San Diego這城市裡我最喜歡的就是Coronado了
一個很特別在中間的小島,走中間的橋可以快速到達
整個島呈現另外一種風情
今天來介紹一家當地評價很高的餐廳
Leroy's Kitchen & Lounge
外觀相當有質感
背著光的招牌不像霓虹那樣炫目,卻又吸引人的目光
這天是星期一,很多餐廳都公休,整個島人都少少的
上次來的時候是假日,戶外區都滿座,連中午還要等半小時才能入座呢!
店內座位滿多的,建議假日還是要訂位才不用久候喔!
吧台區
2/14情人節快到了,情人節特別餐~
牆上有比賽的名字和來自各州,但不知道是比什麼就是了(下次在問問)
menu
(有點晃到)
smoke octopus $15
(shelling beans,peppadew peppers,bacon,lemon aioli)
前菜的"煙燻章魚"
一份大約有4-5段腳
章魚吃起來外皮略硬,煙燻香味濃厚
咬進去卻沒有章魚的嚼勁口感,竟然是軟的
超令我驚訝,一度懷疑他真的是章魚嗎!?
直到看到章魚腳的吸盤才確信(笑)
搭配佐料:生菜,豆子,略放些臘肉,檸檬蛋黃醬和橄欖油
吃起來也是相當不錯,尤其臘肉增添了香味
平時不是很喜歡吃豆子的我都覺得這豆子好吃了!
很特別的一道!
duroc pork chop $23
(spiced beluga lentils,thyme demi)
duroc是豬的品種,譯"杜洛克"
1830年,由紐澤西的澤西紅豬和紐約的杜洛克豬雜交而成
好啦,這是題外話哈哈
配料有白黥扁豆,百里香,檸檬蛋黃醬,紅蘿蔔
這紅蘿蔔沒有一般常見的澀味,滿好入口的呢!
上面灑了一層我不知道是什麼,單吃有些苦苦的,但與豬肉一起食用卻又搭配的很融洽
肉質方面軟嫩,滷的味道有完全透進去
在國外難得可以吃到這種滷到夠味的
味道相當不錯,鹹度也適中
有點中式的作法呢,像是我們的滷焢肉那樣
整個很和我胃口,不過兩塊看似小小的肉,吃到最後還是好飽喔...QQ
local swordfish $20
(anson mills farro,fennel,sweet peppers,dill)
"旗魚排"
San Diego產很多旗魚,所以在當地吃保證新鮮(笑)
兩大塊魚肉,份量很大呢!
配菜:紅甜椒,茴香,蒔蘿,橄欖油,薏仁
沒有聽錯,就是薏仁!!
這家餐廳走中西合併試的料理
有點類似創意料理這樣
把各國料理的一些材料或要素結合在一起
變成新的一種風格
美國滿多這種餐廳的
台灣倒是還很少見到
頂多海鮮,鐵板燒的創意料理擺盤很美
但還是偏向中式或是西式的
個人還滿喜歡這種合併的創意料理
能滿足美國人也能滿足亞洲人的胃
也能嘗到各國不同的食材,滿有趣的
第一片旗魚朋友說很不錯,煎的恰到好處
朋友說旗魚要煎的兩面呈現金黃色,水份又鎖在裡面不是件簡單的事
一開始旗魚需要先擦拭乾,讓表面不要有水份
在用大火快煎,不讓水份流失
這樣就可以吃到兩面微焦,內部濕潤,不會柴的好吃旗魚排了
(部分餐廳都煎成乾乾的)
第一片有達到這水準!
不過第二片呢,只煎了一面
水份有點跑掉了,肉質比較乾
很可惜不是兩片都在水準之上阿
整體吃下來評價滿高的,這是我二訪了,也許會再來三訪呢(笑)
Leroy's Kitchen & Lounge
電話:(619) 437-6087
地址:1015 Orange Ave Coronado,CA 92118
營業時間:
Monday-Thursday 11am-10pm
Friday 11am-12am
Saturday 10am-12am
Sunday 10am-10pm
(Saturday and Sunday Brunch 10a-3p)
網站http://leroyskitchenandlounge.com
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