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San Diego這城市裡我最喜歡的就是Coronado了 

一個很特別在中間的小島,走中間的橋可以快速到達

整個島呈現另外一種風情

螢幕快照 2014-02-09 上午6.31.33

今天來介紹一家當地評價很高的餐廳

Leroy's Kitchen & Lounge

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外觀相當有質感

背著光的招牌不像霓虹那樣炫目,卻又吸引人的目光

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這天是星期一,很多餐廳都公休,整個島人都少少的

上次來的時候是假日,戶外區都滿座,連中午還要等半小時才能入座呢!

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店內座位滿多的,建議假日還是要訂位才不用久候喔!

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吧台區

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2/14情人節快到了,情人節特別餐~

牆上有比賽的名字和來自各州,但不知道是比什麼就是了(下次在問問)

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menu 

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(有點晃到)

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smoke octopus $15 

(shelling beans,peppadew peppers,bacon,lemon aioli)

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前菜的"煙燻章魚"

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一份大約有4-5段腳

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章魚吃起來外皮略硬,煙燻香味濃厚

咬進去卻沒有章魚的嚼勁口感,竟然是軟的

超令我驚訝,一度懷疑他真的是章魚嗎!?

直到看到章魚腳的吸盤才確信(笑)

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搭配佐料:生菜,豆子,略放些臘肉,檸檬蛋黃醬和橄欖油

吃起來也是相當不錯,尤其臘肉增添了香味

平時不是很喜歡吃豆子的我都覺得這豆子好吃了!

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很特別的一道!

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duroc pork chop $23

(spiced beluga lentils,thyme demi)

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duroc是豬的品種,譯"杜洛克"

1830年,由紐澤西的澤西紅豬和紐約的杜洛克豬雜交而成

好啦,這是題外話哈哈

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配料有白黥扁豆,百里香,檸檬蛋黃醬,紅蘿蔔

這紅蘿蔔沒有一般常見的澀味,滿好入口的呢!

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上面灑了一層我不知道是什麼,單吃有些苦苦的,但與豬肉一起食用卻又搭配的很融洽

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肉質方面軟嫩,滷的味道有完全透進去

在國外難得可以吃到這種滷到夠味的

味道相當不錯,鹹度也適中

有點中式的作法呢,像是我們的滷焢肉那樣

整個很和我胃口,不過兩塊看似小小的肉,吃到最後還是好飽喔...QQ

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local swordfish $20

(anson mills farro,fennel,sweet peppers,dill)

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"旗魚排"

San Diego產很多旗魚,所以在當地吃保證新鮮(笑)

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兩大塊魚肉,份量很大呢!

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配菜:紅甜椒,茴香,蒔蘿,橄欖油,薏仁

沒有聽錯,就是薏仁!!

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這家餐廳走中西合併試的料理

有點類似創意料理這樣

把各國料理的一些材料或要素結合在一起

變成新的一種風格

美國滿多這種餐廳的

台灣倒是還很少見到

頂多海鮮,鐵板燒的創意料理擺盤很美

但還是偏向中式或是西式的

個人還滿喜歡這種合併的創意料理

能滿足美國人也能滿足亞洲人的胃

也能嘗到各國不同的食材,滿有趣的 

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第一片旗魚朋友說很不錯,煎的恰到好處

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朋友說旗魚要煎的兩面呈現金黃色,水份又鎖在裡面不是件簡單的事

一開始旗魚需要先擦拭乾,讓表面不要有水份

在用大火快煎,不讓水份流失

這樣就可以吃到兩面微焦,內部濕潤,不會柴的好吃旗魚排了

(部分餐廳都煎成乾乾的)

第一片有達到這水準!

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不過第二片呢,只煎了一面

水份有點跑掉了,肉質比較乾

很可惜不是兩片都在水準之上阿 

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整體吃下來評價滿高的,這是我二訪了,也許會再來三訪呢(笑)

Leroy's Kitchen & Lounge

電話:(619) 437-6087

地址:1015 Orange Ave Coronado,CA 92118

營業時間:

Monday-Thursday 11am-10pm 
Friday 11am-12am 
Saturday 10am-12am 
Sunday 10am-10pm 
(Saturday and Sunday Brunch 10a-3p)

網站http://leroyskitchenandlounge.com

 

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    Daisy黃冬冬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()